Una veintena de comensales se sentaron ante la Mesa Imperial que para la Academia Gastronómica de Marbella se había preparado en un establecimiento del centro de Marbella
Los miembros de la Academia Gastronómica de Marbella disfrutaron de los tres “vuelcos” del Cocido Madrileño junto a algunos invitados especiales, como Giancarlo Paparusso, actual gerente-propietario del Sul Mare, en el Paseo Marítimo, en los bajos del Skol y el Da Bruno a Casa, en la rotonda del Jeque Ashmawi, junto al Marbella Club Hotel.
También ha estado presente el tantos años director técnico del Aloha Golf, el profesional del golf José Luis Mangas, acompañado del Presidente de Honor Perpetuo de la Academia Gastronómica, Dr. Andrés Manuel Sánchez Cantos y su yerno.
Resaltar la presencia en la mesa, que asistió especialmente recién llegado de Madrid, Pedro Guiñanes, dueño del Restaurante Casa Pedro, en Fuencarral, Madrid, famoso por sus asados, pero también por su bodega que tiene añadas difíciles de encontrar.
José Manuel Gutiérrez, del Grupo Dani García, que tiene ya una treintena de restaurantes por diversas partes del mundo, bajo la marca “Leña”, “Bibo”, “Lobito de Mar” etc.,tuvo una conversación muy de profesionales de hostelería junto a Sebastián Cabrerizo propietario de las Bodegas Riberalta, donde se envejece el exquisito “Ribera”, con Medalla de Oro, “Vega Izán Crianza”.
A su lado estaba el académico Florencio San Agapito que también sabe lo suyo de la Buena Mesa como buen salamantino y enfrente, una personalidad del mundo de la Gastronomía tan famoso como es Santiago Domínguez Miguel, que junto con el vicepresidente de la Academia, José Leandro, hicieron una valoración del cocido elaborado.
En su primer almuerzo como presidente de la Academia Gastronómica de Marbella, Antonio España Durán, junto con el secretario general, Ricardo Bocanegra y el vicepresidente, Leandro, que forman la nueva directiva, tras la jubilación del Dr. Sánchez Cantos, levantaron su copa para brindar por el nuevo año.
El académico de la de Marbella y profesor Rafael Ortiz Calzadilla, catedrático de Hacienda Pública y Derecho Fiscal de la Universidad Complutense fue muy felicitado por sus artículos en la “Tercera de ABC”, mientras que el empresario Juan Francisco Jiménez, de “Aluminios del Sur” atendía a los invitados a este almuerzo y se interesaba por el brazo escayolado del académico y arquitecto técnico Juan Guerrero.
La concesión de la “Medalla de la Ciudad” al periodista y académico de número de la Gastronómica de Marbella, José Luis Yagüe Ormad, motivó muchas muestras de adhesión y felicitación. Tanto que fueron varios los académicos que completaron el expediente municipal abierto firmando unos pliegos que les hizo llegar la periodista y presentadora de Radio y TVE, Mari Luz Aguilar Galindo, apoyando el acierto de la concesión.
Los académicos en bloque garantizaron su asistencia y la de sus mujeres, al acto que tendrá lugar en el Teatro Ciudad de Marbella, el sábado 28 de Febrero Día de Andalucía, a mediodía, para la entrega de la Medalla y luego asistir, como tantos amigos del periodista, al almuerzo homenaje a José Luis Yagüe que se celebrará en el Restaurante “Sul Mare” seguido de una gran fiesta donde las canciones de Julio Iglesias serán maravillosamente interpretadas por Diego Ramos; la copla, las rancheras y las sevillanas de ese gran cantante andaluz que es David Cordobés, la guitarra flamenca del maestro Luis Fonseca y la copla y el arte andaluz de Mari Carmen Molina. Un día memorable para todos.
El académico, José Luis Díaz Aroca, uno de los fundadores de la Academia junto con su hermano, el fallecido Dr. Antonio Díaz Aroca, que fue su vicepresidente comentó la presencia de tan excelentes comensales
Los Académicos e invitados tomaron ejemplares de la edición en papel couché de «La Tribuna Hoy», Andalucía, donde se refleja en una página su cena de Navidad, todos de smoking junto a sus señoras.
Reportaje Gráfico
con Fotos de
José Luis García Pérez
“Cacho”
y
Rafa Jurado, de FOTOSOL
