El marbellero Dani García uno de los chef más famosos del mundo que al frente de un potente grupo empresarial, el universo GDG, ha llevado su cocina a los Emiratos, a Estados Unidos, a Doha y a otros países, pero sobre todo a Madrid, a Ibiza y a Marbella.
Marbella es su cuna, es donde nació y es donde podemos disfrutar de la cocina de Dani García, ya que aquí están los más importantes restaurantes de su marca.
Y es que en Marbella se sientan a la mesa de “Tragabuches”, de “Bibo”, de “Leña”, de “Lobito de Mar”, de “Alelí·, de “Kemuri”, los personajes más famosos y las personas más sencillas, pero que gustan de comer bien, para valorar el ingenio creativo de este chef que sabe elevar a la máxima potencia los platos más nuestros y también los más conocidos de la cocina italiana, a los que da un sello de distinción en Alelí o la japonesa ahora tan de moda, en Kemuri.
Dani Garcia en La Cabanne con Dolce Gabanna
Y completando esa baraja de Restaurantes a cual mejor, ahora Dani García va a dar en Marbella un bombazo a nivel mundial con la inauguración el 15 de julio 2023 del revolucionario y precioso Beach Club La Cabanne de Los Monteros, donde con el futbolista noruego Erling Haaland, el Grupo Dani García en asociación con el grupo Mosh y Dolce Gabanna que ha traído desde Italia a sus mejores decoradores van a hacer de La Cabanne algo de impacto mundial para que Dani García pueda ofrecer las últimas creaciones de su famosa cocina.
“La Academia Gastronómica de Marbella que cuida, apoya y estimula a los Restaurantes para que Marbella sea de hecho la Capital Mundial de la Gastronomía, no ha dudado en distinguir a Dani García, a su Grupo Empresarial y a su gran equipo humano con nuestro reconocimiento oficial, plasmado en este Pergamino que te entregamos”, dijo el presidente doctor Andrés Manuel Sánchez Cantos durante el sencillo acto celebrado en el comedor de respeto de “Tragabuches”, donde el prestigioso doctor, resaltó: “Marbella la hacen grande quienes trabajan por Marbella”.
Y tu Dani nos has demostrados ser uno de ellos”.
“Nuestra gran satisfacción-añadió- es premiar hoy y distinguir por su trabajo a un hijo de Marbella como es Dani García que ha sabido difundir con orgullo el nombre de nuestra ciudad siempre ligado a su fama haciendo la mejor y más satisfactoria cocina.
Gracias por enaltecer Marbella con tu cocina y tu trabajo profesional y por querer junto con los componentes de tu admirable Grupo Empresarial que sea Marbella la ciudad desde donde se irradie al mundo la fama de tu excelente y creativa cocina”, terminó diciendo el doctor Sánchez Cantos,
Antes, el secretario de la Academia y abogado, Ricardo Sánchez Bocanegra había dado lectura en voz alta del acuerdo contenido en el Pergamino que realzaba el trabajo, el servicio y la calidad de los establecimiento del Grupo.
Dani García no sin cierta emoción agradeció la distinción que se le entregaba “sobre todo por venir de mi pueblo, de Marbella y de personas tan cualificadas e importantes como son los miembros de la Academia y su empeño en enaltecer la buena cocina”.
Dani García que aporta la creatividad de su cocina a todos los restaurantes que ya tienen su sello en distintas partes del mundo (y los que lo tendrán a la vista de la demanda, ya que todo gobernante quiere tener un Dani García en su país) ha sentado Escuela y el Grupo Dani García tiene ya varios cientos de magnificos profesionales de cocina que siguen la escuela y las normas de Dani García en los más diversos lugares.
La Academia, había encargado (y pagado como es su norma allá donde va) un menú en “Tragabuches” al que fue especialmente invitado el Alcalde de Villafeliche (comarca de Calatayud), Agustín Caro Esteban, amigo de muchos académicos a los que recibió en Aragón en 2018 donde les ofreció una cena de bienvenida en lo que fue la antigua estación FC de la desaparecida Línea Férrea Calatayud-Teruel y que el Ayuntamiento ha convertido en merendero para encuentros gastronómicos.
Oscar Amores, el chef responsable de la cocina de “Tragabuches” acudió en los postres a saludar a los comensales que lo felicitaron a los que mostró las excelentes condiciones de su moderna cocina.
Oscar Amores, de “Tragabuches” Marbella, está demostrando ser un excelente profesional que prestigia la cocina del Grupo Dani García,
Texto José Luis Yagüe Ormad
Reportaje Gráfico de CACHO
Felicitación en su 88 cumpleaños al Académico de Honor José Luis Yagüe
