La nueva Guía Gastronómica incluye reseñas de todos los establecimientos de restauración del municipio, dando a conocer la amplia variedad de la oferta local. Lugares singulares que como señala la concejal de Cultura, Rocio Ruiz, hacen que en Casares se pueda disfrutar de los mejores platos «lo mismo en una venta de gestión familiar que en un restaurante con Estrella Michelín».
El cuadernillo de 40 páginas recoge casi 40 establecimientos entre bares tradicionales, ventas a pie de carretera, los chiringuitos de sus playas, y restaurantes tanto del casco histórico como de zonas residenciales, entre ellos los de Finca Cortesin: Kabuki Raw con una Estrella Michelín y El Jardin de Lutz con un Sol Repsol.
Editada por el Ayuntamiento de Casares, ofrece datos de contacto, fotografías y una descripción de cada uno de los establecimientos, una información de utilidad para dar a conocer la oferta disponible a visitantes y turistas, así como para facilitar su localización.
La Guía Gastronómica será presentada este sábado a las 17.00 horas durante la Feria Gastronómica que se celebra en Casares este fin de semana con un amplio programa gastronómico y cultural.
El programa Degusta Casares, los días 21 y 22 de abril, incluye la ruta de la tapa del chivo, recorridos por el casco histórico a través de actuaciones del fandango casareño o del concurso de decoración de fachadas con macetas, y un completo programa en el Paseo de la Carrera con el mercado de productos agroalimentarios que se complementa con la presentación de una guía de restaurantes locales, un libro de plantas y frutos comestibles silvestres, conferencia sobre el aceite de oliva, talleres sobre pediluvios, elaboración de queso, cata de aceite, de obtención de miel, y música en directo.
