Petaca Chico, la empresa de Conil de la Frontera especializada en la comercialización de pescado fresco, atún y pulpo cocido que ha lanzado junto al chef Angel León (3 Estrellas Michelín) el exquisito Jamón del Mar, ha sido invitada a participar presentando esta gran novedad gastronómica en la Primera Gran Gala Benéfica del Verano en Marbella, el sábado 5 de julio.
Se quiere que esta Gran Gala, de gran repercusión mediática, sirva de lanzamiento en Marbella y la Costa del Sol de esta gran novedad que es el Jamón del Mar, de la firma Petaca Chico, de Conil que elabora también otros salazones y productos exquisitos de la firma.
La Primera Gran Gala Benéfica del Verano en Marbella, se desarrollará con un Tributo a Julio Iglesias desde la ciudad que lo lanzó a la fama y un Homenaje al veterano periodista que tantos reportajes realizó al entonces incipiente cantante y a otros muchos personajes famosos del mundo, el aragonés José Luis Yagüe Ormad, tan querido en Marbella, la Costa del Sol y el Campo de Gibraltar, que este mismo día cumple 90 años.
Petaca Chico ha tenido el placer de colaborar recientemente con el restaurante La Sal para celebrar su decimosexto aniversario en Sevilla ante un selecto grupo de invitados, entre quienes se encontraba el célebre comunicador Carlos Herrera, cuyos programas en Cope baten todos los récords de audiencia, que se han deleitado con una exclusiva degustación de jamón del mar de Petaca Chico, uno de los productos más innovadores y de alta calidad de la marca.
El Jamón del Mar de Petaca Chico, llega para enriquecer la oferta gastronómica con un producto de gran calidad que entusiasma a quienes se deleitan con los productos de la mar.
Se espera que el 5 de Julio próximo y en esa primera Gran Gala del Verano en Marbella, que estará repleta de personalidades de Andalucía, de Aragón y de la Costa del Sol y el Campo de Gibraltar, los comensales puedan conocer y disfrutar de esa delicia de la mar que ya está comercializando con gran éxito la empresa Petaca Chico.
El presidente del Gobierno de Andalucía, Juan Manuel ya probó y elogió la excelencia del jamón de Atún Rojo de Petaca Chico durante la reciente Feria Gastronómica Madrid Fusión donde también elogió el Lomo de Mar un embutido realizado con la parte del Tarantelo del atún rojo salvaje de almadraba, que comercializa la empresa Petaca Chico.
El chef Ángel León (3 Estrellas Michelín) que oficia con su gran creatividad enalteciendo los productos de la mar en los fogones de su famoso y exclusivo Restaurante en Puerto de Santa María y en el Hotel Meliá de Chiclana de la Frontera, es un gran profesional de la cocina, formado en la Escuela de Hostelería del Grupo Alabardero y Petaca Chico vuelven a unir talento y creatividad para firmar una nueva colaboración que homenajea la infinita versatilidad del gigante plateado que viene del mar, creando un nuevo producto gourmet que celebra las afinidades entre el atún rojo de almadraba y el cerdo ibérico en una de las creaciones gastronómicas más novedosas y rompedoras de los últimos años.
Ángel León anuncia la celebración de una Semana Gastronómica en el Restaurante Erre, del Hotel Meliá Don Pepe, de Marbella del 2 al 5 de Abril, con plazas muy limitadas.
Entre las mas relevantes creaciones de Ángel León junto a Petaca Chico, figura el Jamón del Mar que se espera pueda darse a conocer al público de Marbella y la Costa del Sol en esa primera Gran Gala del Verano en Marbella, el próximo día 5 de Julio 2025, auspiciada por la Academia Gastronómica de Marbella y un grupo de personalidades de la Costa del Sol.
