Tienen los asados argentinos con la mejor carne, el chorizo criollo y las verduras a la brasa más apetecibles maridados con un excelente vino de Mendoza (Argentina).
Se come muy bien en el Restaurante Asador La Guernica y con una asombrosa calidad-precio ya hoy difícil de encontrar. Está en esa zona del Soho de Málaga que tanto auge ha adquirido desde que el actor Antonio Banderas hiciese con su teatro, una apuesta fuerte por Málaga, dando nueva vida a esta parte de la ciudad, con calles peatonalizadas donde son posibles las terrazas y los más variados establecimientos. De comida y de ocio.
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La Guernica es una de las novedades del Soho que mejor ha caído y que se está haciendo con una clientela fiel. Quien prueba, se siente a gusto y repite. Y celebra almuerzos y cenas, donde la sobremesa se disfruta.
“Vienen artistas, vienen poetas y queremos propiciar que La Guernica sea un rincón de Arte, de Cultura y no solo de comidas de negocios o de empresa, que también”, dice al famoso pintor Antonio Montiel el argentino Ariel, que con sus socios, Esteban Rojas, Natalia Krywyj, llevan las riendas del Restaurante Asador.
“Vamos a ampliarlo en el anexo con una Galería de Arte donde exponer pinturas y esculturas, pero también propiciando la presentación de libros, los recitales poéticos, las conferencias culturales”, comunica Ariel.
Y es que “La Guernica” tiene algo que incentiva al artista, que inspira al poeta.
Lo sintió dentro de si la periodista, presentadora de TVE y durante muchos años locutora en Radio Juventud de Málaga donde empezó, María Luz Aguilar Galindo, quién se “arrancó”, demostrando sus grandes cualidades de poeta recitando “El Feo”, de Rafael de León.
Fue durante un almuerzo en el Asador “La Guernica” que contó con la presencia de Antonio Montiel, recién llegado de haber presentado con tanto éxito en el Ateneo de Madrid y ante la vicepresidenta Calviño, el ministro Bolaños y muchas personalidades de la Cultura, el único retrato que se ha pintado de Federico García Lorca, uno de los muchos éxitos pictóricos de Montiel; del famoso chef “Santiago”, que tanto éxito logró con sus 22 Festivales Gastronómicos de Marbella donde trajo a los más famosos cocineros de España y de Europa; el presidente de la Academia Gastronómica de Marbella y uno de los más prestigiosos médicos de Medicina Digestivas de España, Dr. Andrés Manuel Sánchez Cantos; el alcalde de Villafeliche (Comarca de Calatayud) Agustín Caro Esteban y su esposa, María Angeles Torcal y junto a la periodista María Luz Aguilar, el decano de los periodistas de Marbella, Málaga, Costa del Sol y Campo de Gibraltar, José Luis Yagüe Ormad acompañado de los reporteros, Rafael Jurado Cuevas y el famoso paparrazzi de Marbella, José Luis García Pérez “CACHO”, así como Antonio Fernández “Merino”.
Fue uno de esos almuerzos tocados con algo mágico. Flotaba en el ambiente el centenario de Lorca y Montiel hablaba de su retrato y por todas partes aparecía la efigia y la pintura picassiana. Estábamos en el corazón de Málaga, estábamos en el Soho de Antonio Banderas, estábamos en el Restaurante Asador “La Guernica” comiendo (muy bien por cierto) charlando, recitando y con una sobremesa que se prolongó hasta casi las 8 cuando ya llegaban los clientes de la noche a cenar. Era en el corazón de Málaga, era en “La Guernica”.
Mariluz Aguilar Galindo ha escrito en Fecebook
A este respecto y en su muro de Facebook, la periodista y presentadora de televisión María Luz Aguilar, que realizó una entrevista para televisión difundida por YouTube, cuya copia se adjunta, ha escrito:
José Luis Yagüe, decano en ejercicio de los periodistas de Marbella, Campo de Gibraltar y la Costa del Sol, ha recibido el homenaje de un grupo de amigos con motivo de su 88 cumpleaños.
En el restaurante “La Guernica”, en pleno corazón del Soho malagueño, nos reunimos en torno al maestro, entre otros, el Alcalde de Villafeliche Agustin Caro y su esposa, Mari Ángeles Torcal, el artista malagueño Antonio Montiel, el Presidente de la Academia Gastronómica de Marbella, Andrés Sánchez Cantos, Santiago Domínguez, propietario de uno de los más emblemáticos e históricos restaurantes de Marbella, el Restaurante Santiago y el incombustible y magnífico fotógrafo, Cacho, acompañado de Rafa Jurado.
José Luis Yagüe nació en la comarca de Calatayud, Zaragoza, y es Hijo Adoptivo de Villafeliche, al igual que Antonio Montiel, es Premio “Trevillano”. Un reconocimiento que exalta el pasado brillante de un pueblo que tuvo más de 200 molinos de pólvora utilizada entre otros en los sitios de Zaragoza, que ha sido alfarero y agricultor entre Calatayud y Daroca y que premia con el “Trevillano” a aquellas personas que reúnen una serie de cualidades para ser merecedores del mismo.
Tras el magnifico almuerzo, Agustin Caro hizo entrega al histórico periodista de una exquisita cerámica realizada con la mas pura y tradicional artesanía que se sigue llevando a cabo en la localidad aragonesa.
Por su parte, José Luis Yagüe obsequió a la propietaria de “La Guernica”, Natalia Krywyj, con su obra “Lo que yo vi, lo que yo viví” un lujoso volumen y exhaustivo, documentado y pormenorizado trabajo sobre la historia de Marbella, la Costa del Sol y el Campo de Gibraltar vivida en primera persona por el periodista.
El lujoso libro de 600 páginas en gran formato y lujosa edición recoge más de mil fotografías y recortes de artículos publicados por el periodista. Lleva incrustados medio centenar de vídeos que se pueden ver, junto a otros documentos que en algún caso son historia”.
María Luz Aguilar termina diciendo en Facebook: “Muchas gracias a todos. La Guernica y su equipo nos sorprendieron con una cocina a la brasa y platos gauchos muy ricos. Y el ambiente era tan acogedor que propició una sobremesa muy grata y si no es por Santiago que como profesional pensó en que el equipo de La Guernica necesitaba dar la cena, aún estamos allí.
MariLuz recitó como ella sabe hacer y nos puso los vellos de punta transmitiendo sentimientos y belleza de palabra al alma.
El Dr Sánchez Cantos tiene una riqueza de conocimientos y no solo como profesional de Digestivo sino de vida intensa con conferencias por todo el Mundo y con los grandes personajes con los que ha compartido mesa y mantel en la Academia que preside y que durante años tuvo de activo presidente de honor al Nobel de Literatura Camilo José Cela, del que el Dr. Sánchez Cantos contó anécdotas inéditas.
Personajes como Mari Luz Aguilar y Antonio Montiel dieron un tono cultural a la sobremesa, aunque por distintas causas faltaron a la cita, como estaba previsto hicieran dos insignes personalidades del periodismo malagueño, compañeros de José Luis Yagüe como Andrés García Maldonado, presidente de honor de la Asociación de la Prensa de Málaga y el que ha sido hasta su jubilación director de publicaciones del Diario “Sur” y también magnífico periodista, Pedro Luis Gómez que comenzó en el mundo del periodismo cuando Mariluz Aguilar lo hacía en Radio Juventud de Málaga. En la próxima, si hay oportunidad. El Asador Restaurante “La Guernica” merece la pena frecuentarse.
Fotos de Cacho
Vídeo de Rafael Jurado Cuevas – Fotosol-
