Con un nuevo concepto de cocina donde la parrilla al carbón tiene su máximo protagonismo, con chuletones de vaca madurada o los churrascos de pollo (13,70 €uros) junto con una variedad de carnes a la parrilla, unos entrantes de alta cocina, muy apetecibles y una Bodega para complacer al Nariz de Oro (experto en vinos) más exigente, ha abierto en el Polígono Industrial de Marbella, por debajo de Open Car, la exposición de coches de Raúl Vera Segovia (de todos los precios y marcas), la nueva marca de Casa Miguel esta vez con un nivel medio alto para que comer muy bien, sea posible ahora sin salir del Polígono.
Recordemos que Casa Miguel fundada en 1982 por Miguel Arrocha y su mujer, Isabel Melgar en el corazón del Polígono ha sido y es, con su menú diario a precio módico, el lugar preferido por los cientos de trabajadores que tienen ocupación en los talleres, en los almacenes y las naves de todo tipo que en la zona industrial de Marbella existen.
Ahora y en un antiguo local de la familia Arrocha, ha surgido con una decoración del más nivel y hasta con un pequeño comedor reservado o comedor de respeto para no más de 8-10 comensales, el nuevo Isabella, que lleva el nombre en honor de la mujer de Miguel Arrocha y que gestiona su hijo David que ha crecido entre los fogones y sirviendo mesas en el popular Casa Miguel que sigue siendo el lugar de cita a la hora de comer de muchos de los trabajadores de la zona, y que ha vivido intesamente junto a su padre, desde que era un jovenzuelo.
Es decir que David Arrocha, el hijo de Miguel lleva la Hostelería y el saber atender al cliente en las venas.
Una gran foto el blanco y negro muestra a David, de pequeño en “Casa Miguel” junto a su padre.
Miguel Arrocha ya convirtió su finca Amalur en un lugar de grandes banquetes y fiestas, con unos bonitos jardines con vistas al mar, que ahora suele explotar el catering de El Alabardero sirviendo los grandes eventos que en Marbella tienen lugar, como frecuentemente reflejamos en “La Tribuna Hoy” Andalucía.
Con Isabella Al Carbón proporcionan al Polígono un lugar de tipo medio alto, para comer bien y con cierto nivel a un precio medio.
En Isabella Al Carbón, no hay Menú del Día a precio económico pero si una carta muy variada y sugerente donde hay platos a un precio módico y otros de tipo medio, a buen precio y con calidad y buen servicio.
Los desayunos se sirven con el mejor café y una extensa carta de pitufos y bocadillos de todo tipo, siempre con el aceite de oliva virgen extra a mano y el mejor zumo de naranja de Coín.
Puedes desayunar con un par de huevos fritos de campo en aceite de oliva Virgen Extra con ajos, la tortilla al gusto (3,50 €), los sandwich típicos de jamón y queso (2,90) o la extensa gama de “serranitos” a 2,80€, además de las originales tostadas con aguacate, queso fresco y cebolla morada (5,60€) o con Salmón Ahumado, Huevo Poché y Salsa Holandesa (5.90). Y los bocadillos, con zurrapa, sobrasada o paté casero a 1,50 y toda una amplia gama con lomo, jamón serrano, chorizo, salchichón, atún con tomate o filete de cerdo a 2,60 € , etc. Un precio muy aceptable para desayunar con calidad y en sitio muy agradable.
Para celebrar la apertura de este nuevo Restaurante en el Polígono Industrial de Marbella, Miguel Arrocha y su hijo David recibieron a un grupo de empresarios del polígono, clientes y amigos para ofrecerles una degustación de los platos de su nueva cocina, donde destacan las carnes a la brasa.
David Arrocha Melgar, nos explica detalles del Restaurante Isabella Al Carbón que está enclavado en la calle Pirita, 11, del Polígono Industrial “La Ermita, 29603 y con teléfono móvil 639 91 71 28.
-¿Qué tipo de cocina va a ofrecer Isabella Al Carbón?
-Una combinación de cocina tradicional con un toque vanguardista. Queremos que este restaurante sea una conjunción de la diversidad gastronómica y la creatividad culinaria. Y todo ello a precios asequibles y sin sacrificar la calidad de los productos.
Además, Isabella Al Carbón ofrece una experiencia única con su deliciosa selección de carnes a la brasa, preparadas por un buen maestro asador y servidas con los acompañamientos más exquisitos.
Pero no solo nos destacamos por nuestra deliciosa comida. En Isabella Al Carbón, hemos reunido un equipo de profesionales excepcionales, cuidadosamente seleccionados por su pasión por el servicio y su compromiso con la excelencia. Desde nuestros chefs expertos en hacer la mejor cocina, hasta nuestro atento personal de sala, cada miembro de nuestro equipo está dedicado a brindar una experiencia gastronómica excepcional
El ambiente del restaurante también es parte integral de la experiencia. Con un diseño elegante y moderno se refleja la pasión por ofrecer un ambiente acogedor y sofisticado que invita a los clientes a disfrutar de unos momentos inolvidables en torno a la buena mesa.
-Al estar situado en este Polígono Industrial, donde hay empresarios y técnicos con ejecutivos de todo nivel, ¿A qué público habéis pensado dirigiros?
-El público objetivo sería cualquier persona que aprecie la buena comida y esté buscando experiencias culinarias auténticas y satisfactorias, sin que le duela el bolsillo.
-¿Qué capacidad tiene?
– Podemos dar de comer a 80 personas, no más.
Fotos de CACHO y cedidas
