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Sobre
Grupo Dani García
Desenfadado
e innovador, Grupo Dani García surgió de la visión vanguardista, el
amor por la cocina, el gusto por el buen hacer y otras pasiones
compartidas por Dani García y sus socios, Laura y Javier Gutiérrez.
Si
algo define al Grupo Dani García son sus valores: el respeto, la
lealtad, el trabajo en equipo, la creatividad y la capacidad para
desarrollar nuevas marcas, conceptos y formatos gastronómicos
adaptados a los nuevos canales y públicos objetivos, creando
experiencias únicas en torno a la versatilidad y creatividad de la
cocina del chef andaluz. Unos valores y activos empresariales que,
además, tienen por objeto seguir cumpliendo el sueño de Dani García,
que no es otro que poder llevar su propuesta gastronómica a todos los
hogares, dentro y fuera de nuestras fronteras.
Actualmente,
el grupo incluye los restaurantes BiBo (Madrid, Marbella, Tarifa,
Doha y Londres), Lobito de Mar (Marbella, Madrid y Doha), Dani
Brasserie en el Hotel Four Seasons Madrid, Leña (Marbella y Madrid),
Alelí, Kemuri y Tragabuches en Marbella, El Coleccionista en Madrid y
La Chambre Bleue, la última apertura del grupo, en París, que propone
una cocina mediterránea con toques internacionales. Además, Dani
García traduce su pasión por la alta gastronomía, las brasas y la
hospitalidad en Smoked Room, un espacio único y exclusivo, donde la
brasa y el humo son los pilares de la propuesta. Un concepto
innovador que, con tan solo seis meses de vida, logró entrar en la
guía Michelin 2022 con dos estrellas, todo un hito de la gastronomía.
A
finales de 2021, Dani García abrió en Nueva York su concepto Casa
Dani, dando de nuevo el salto a la Gran Manzana. Además, el grupo
cuenta con el Atelier Dani García, el centro de I + D del chef en
Marbella.
En
los próximos meses, continuará su expansión internacional llevando
sus restaurantes a Dubai, Miami, Amsterdam y Budapest.
Sobre
Grupo Mosh
UNA
COLECCIÓN DE LOCALES ÚNICOS DE ESTILO DE VIDA MARBELLÍ.
¿Por
qué estilo de vida? Porque todos y cada uno de los establecimientos
del Grupo Mosh son una expresión de estilo de vida, una forma
cuidadosamente elaborada de disfrutar de la vida en entornos únicos
que se complementan a la perfección. «Creamos lugares de ocio muy
diversos, cada uno diseñado para su ubicación y propósito, pero
siempre imbuidos de nuestra filosofía, de nuestra forma de hacer las
cosas», afirma Albert, director general y fundador.
Aunque
cada uno es diferente, el toque Mosh es visible en todos ellos, ya sea
un club de playa, un club nocturno o un club privado. «Los
conceptos que hemos traído a Marbella se inspiran en lo que hemos
visto y experimentado en el extranjero, pero siempre adaptados al
lugar y al espíritu del entorno, y siguiendo nuestra propia interpretación.
Ante todo, este enfoque se centra en la calidad: del concepto, la
decoración, la cocina, la música, el servicio, el ambiente y la
eficacia operativa», afirma Roberto Santa María.
«El
éxito de Mosh se debe al ambiente que creamos y al hecho de que cada
uno de nuestros locales tiene alma propia», afirma Albert
Benifah.
Abrieron
Mosh Fun Kitchen en Nueva Andalucía en 2016, esta ya icónica sede fue
un éxito instantáneo, y el éxito de la misma y cada uno de los
siguientes clubes MoshGroup allanó el camino para la creación de más
locales únicos en una variedad de ubicaciones entre Marbella y
Estepona.
«Hemos
creado muchas noches increíbles en Marbella a lo largo de los años, y
este sentido de la diversión en un gran ambiente sigue estando en el
corazón de lo que ofrecemos, y lo que nos hace especiales», dice
Carmen Navarrete. «A la gente le encanta».
Lo
mantienen personal e íntimo, ofreciendo el tipo de ambiente, cocina,
música y servicio que hacen de Mosh una referencia en el sector del
ocio marbellí. Tenemos un gran equipo de gente con talento y
dedicación», dice Dom Pastoresca, «pero también porque
cuidamos de ellos y les ofrecemos la posibilidad de crecer con el
grupo. Aquí no hay miedo a dejar que nuestros jóvenes talentos se
desarrollen, y con ello viene el estrecho trabajo en equipo que se
necesita en una industria 24/7 como ésta».
«Mirar
siempre hacia adelante es otra parte de la fórmula de éxito del
MoshGroup, y ahora nos ha llevado a la expansión en el extranjero y a
nuevas colaboraciones con marcas internacionales que se anunciarán en
breve.
Si
somos ‘alquimistas’ con un enfoque de éxito, entonces es el producto
de mucho trabajo, pasión y disfrute en lo que hacemos, y si crea
bellos momentos sentimos que hemos tenido éxito».
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