En el muelle de Honor y a los pies de la mítica Torre de Control de Puerto Banús, no lejos de donde en una hornacina, la Virgen del Carmen, Reina de los Mares. protege a los navegantes y junto al monoilito del fundador, Don José Banús Masdeu, ha tenido lugar uno de los mas elegantes actos del verano en Marbella con una gala gastronómica de alto nivel donde los diferentes Restaurantes que existen en el Puerto mostraron una degustación de sus exquisiteces, mientras que el famoso chef 2 Estrellas, Mario Sandoval, del Restaurante «Coque» de la calle Marqués de Riscal, en Madrid ofrecía un menú de exquisiteces.
Entre los asistentes, una selecta concurrencia de propietarios de yates y clientes de Puerto Banús y personas de la sociedad marbellí, entre quienes se encontraban, además de la alcaldesa de Marbella, María Ángeles Muñoz Uriol, el CEO de Puerto Banús, Juan Núñez Insausti, la presidenta del Consejo de Administración de Puerto Banús María Esther Huet, viuda de Vidiella y otras muchas personalidades.
La alcaldesa, Ángeles Muñoz, destacó que la cita, que congregó a cerca de 300 invitados y contó con el chef Mario Sandoval como protagonista, “reafirma el posicionamiento de la ciudad como un destino de excelencia, con una oferta culinaria de calidad que constituye uno de sus grandes valores diferenciales”
Marbella volvió a situarse así en el foco de la alta cocina con la celebración de la IV Gala Gastronómica de Puerto Banús, una cita que reunió en el Muelle de Honor del recinto portuario a cerca de 300 invitados y que tuvo como protagonista al chef Mario Sandoval, distinguido con dos estrellas Michelin. El evento, respaldado por el Ayuntamiento y la Junta de Andalucía, con productos de la denominación de origen “Sabor a Málaga” que impulsa la Diputación Provincial y su presidente, Francisco Salado, reafirma la apuesta del destino por impulsar experiencias vinculadas a un turismo de calidad.
La alcaldesa, Ángeles Muñoz, puso de relieve el papel que desempeña Puerto Banús como uno de los grandes referentes internacionales que da prestigio. a la ciudad, donde además de contar con cerca de mil puestos de amarre y concentrar la llegada de los grandes yates, es un centro de moda con la presencia de tiendas donde están las mas grandes firmas universales y donde restaurantes de prestigio, bares y lugares de ocio atraen a miles de visitantes y resaltó que «Marbella tiene el privilegio de contar con un enclave único que proyecta nuestra imagen en todo el mundo y contribuye de forma decisiva al fortalecimiento de nuestra marca».
La regidora subrayó que el municipio ha sabido evolucionar hacia un modelo basado en la excelencia. «Hoy todos los destinos turísticos aspiran a atraer un turismo de calidad, un visitante que elige dónde quiere vivir experiencias únicas, y nuestro municipio lleva décadas trabajando precisamente en esa dirección, pfrteciendo lo mejor», señaló. En este sentido, recordó que Marbella ha consolidado una oferta de primer nivel sustentada en una planta hotelera de referencia en el mundo del lujo y el confort, una amplia programación deportiva con grandes acontecimientos de relieve y también con una intensa actividad cultural. Todo un importante patrimonio y una agenda de ocio de primer orden. «A todo ello se suma una gastronomía extraordinaria, que constituye uno de los grandes valores diferenciales de Marbella», afirmó.
La primera edil destacó que la ciudad cuenta con algunos de los mejores restaurantes del país y cinco estrellas Michelín, pero también con una oferta culinaria de gran calidad repartida por todo el término municipal. «En Marbella se puede comer muy bien en cualquier rincón y eso es un atractivo que cada vez valoran más quienes nos visitan», indicó. La alcaldesa agradeció la participación de Mario Sandoval al frente de una velada concebida expresamente para esta cuarta edición de la gala y destacó la contribución del chef a la proyección internacional del destino. «Que el talento y la creatividad de Mario Sandoval se unan al prestigio de Puerto Banús y al nombre de nuestra ciudad convierte esta noche en una experiencia inolvidable», aseguró.
El menú diseñado para la ocasión recorrió la historia y la identidad de Puerto Banús a través de productos andaluces y referencias a la diversidad cultural de la Costa del Sol. La propuesta gastronómica incluyó una reinterpretación del clásico cóctel de langostinos con frutas tropicales, una lubina de estero andaluza entre ceviche y escabeche con cítricos y vinagre de Jerez, una elaboración de ternera con especias Ras el Hanout inspirada en la influencia del mundo árabe y una tarta de pistacho como broche final.
Durante el acto, presentado por Isabel Naranjo, se rindió un tributo de respeto y de duelo por las víctimas del grave incendio ocurrido en la zona de Garrucha (Los Gallardos), en Almería.
Reportaje Gráfico y Vídeo de José Egea Pozo y Helena Olaya
Puerto Banús escenario de una exclusiva Gala Gastronómica con el chef Mario Sandoval, dos estrellas Michelín, en una cita muy exclusiva
El Muelle de Honor de Puerto Banús ha sido escenario este pasado sábado 11 de julio de la exclusiva gala gastronómica que protagonizó el famoso chef Mario Sandoval, distinguido con dos estrellas Michelin.
El evento supone un hito culinario para la Costa del Sol al reunir, por primera vez en Puerto Banús, un chef con dos estrellas Michelin en una velada, ofreciendo a los asistentes una experiencia de máximo nivel.
Reconocido por su capacidad para combinar innovación, investigación y respeto por la tradición, Mario Sandoval ofreció a los asistentes un menú especialmente diseñado para la ocasión, en el que la excelencia del producto, la creatividad y la técnica fueron los grandes protagonistas.
El chef, abandera en Madrid el restaurante «Coque» de la calle Marqués de Riscal, con el que fue galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina en 2013 y que le ha propiciado el reconocimiento con dos estrellas Michelin, tres Soles Repsol y una Estrella Verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad.
La Gala Gastronómica consolida cada verano a Puerto Banús como escenario de grandes encuentros gastronómicos internacionales, reforzando su posicionamiento como destino de lujo, estilo de vida y alta cocina. No en vano, la presencia de un chef de la trayectoria de Mario Sandoval supone un paso más en esta apuesta por acercar a residentes y visitantes experiencias únicas e irrepetibles.
El marco incomparable del Muelle de Honor reunió un añop más a amantes de la gastronomía, empresarios, representantes institucionales y personalidades del ámbito social en un entorno privilegiado, donde la alta cocina se fusionóá con el carácter exclusivo de Puerto Banús crando así una experiencia inolvidable.
