Gastronomía gallega y albariño conforman una potente alianza que desde Pazo Baión quieren potenciar. Por ello desde la bodega vilanovesa, propiedad de Condes de Albarei, lanzan una nueva serie de actividades en donde el enoturismo y los productos gallegos serán los grandes protagonistas.
“El Alma de los Albariños” y “Esencia Atlántica” sumergirán al enoturista en una experiencia sensorial en donde descubrirán la gran versatilidad de la uva albariño a través de sus diferentes elaboraciones y los grandes maridajes con productos gallegos.
Ambas experiencias, personalizadas, se completarán con un recorrido por el singular viñedo de la finca así como por la minimalista y moderna bodega de Pazo Baión. Además descubrirán la fascinante historia de la propiedad y visitarán estancias de gran valor histórico y arquitectónico.
A través de la experiencia “El Alma de los Albariños” el enoturista conocerá, a través de un recorrido de dos horas, la uva albariño y sus singularidades desde el viñedo hasta la bodega, para terminar con una degustación comentada de 3 elaboraciones en donde pondrá de manifiesto su gran versatilidad. Además completará esta experiencia con un maridaje de diferentes quesos gallegos.
“Esencia Atlántica” está pensada para los grandes amantes del vino o para aquellos enoturistas que quieran descubrir en profundidad esta variedad de uva. Con una cata a través de 5 elaboraciones conocerán, sin lugar a dudas, la esencia del albariño y su gran potencial. Esta experiencia se completa con un maridaje de productos gallegos compuesto
