El Grupo Da Bruno con su presidente Bruno Filippone a la cabeza ha celebrado por todo lo alto los 30 Años en Marbella, desde que comenzara a servir una novedosa cocina italiana en un pequeño pero muy agradable local en Ricardo Soriano, frente a lo que fue la Estación de Autobuses.
Toda la trayectoria de Bruno Filippone desde que nació en un pueblo de Italia y
luego su paso por Alemania y su llegada a Marbella junto a su esposa Giuseppina
(qepd) construyendo el Grupo Da Bruno que tantos éxitos ha conseguido, se mostró
en un video que fue muy aplaudido.
Más de trescientas personas se calcula que acudieron a celebrar el
acontecimiento que se hizo coincidir con la VI Jornada de la Uva que Bruno
Filippone quiere celebrar cada año con motivo de la Vendimia y el primer mosto
de su viña en Manilva que hace posible el exquisito vino blanco que Bruno ha
bautizado con el nombre de la que fue su mujer y mano derecha, “Doña Giseppina”
(qepd).
La Vigña, en Manilva aprovecha la excelente climatología de esta
privilegiada zona de la Costa del Sol para producir un vino blanco de mesa
insuperable, fruto de la variedad de uva
“vermentino” y “viognier” que Bruno trasplantó desde su pueblo, en Italia.
En homenaje a “La Vigña” de Bruno, la finca donde cosecha además del vino “Giuseppina” otros productos de la huerta para su cocina, el alcalde de Manilva, José Manuel Fernández Fernández fue uno de los invitados de honor para presidir el acto junto con el presidente de la Mancomunidad que agrupa a los 11 municipios de la Costa del Sol Occidental y edil del Ayuntamiento de Marbella, Manuel Cárdeña y de la vicepresidenta primera de la Diputación de Málaga y concejal que representaba al Ayuntamiento de Marbella, María Francisca Caracuel.
Bruno Filippone agradeció
la presencia de las autoridades y pronunció un discurso donde resaltó la
trayectoria del Grupo Da Bruno en la Costa del Sol, en un acto que estuvo
presentado por un gran amigo y colaborador de la Casa, el conocido profesional
del Turismo y la Hostelería, Jesús Tejedor .
En
esta nueva edición de las Jornadas de la Uva de Grupo Da Bruno, se
brindó con diferentes propuestas, se pudo conversar sobre las últimas novedades
del año vinícola, cosechas, olores y sabores; se compartieron platos tradicionales
de Da Bruno, así como degustaciones de diferentes productos como ostras,
embutidos, aceite, frutas, helados y donde se generó un ambiente de encuentro y
convivencia con diferentes ámbitos de la sociedad de Marbella y la Costa del
Sol.
Por
supuesto, la bodega del Grupo Da Bruno “La Vigña”, en tierras de Manilva, fue
una de los grandes protagonistas, con caldos propios del sello Da Bruno y el
mejor sabor de la luz de Málaga y Andalucía. De esta bodega alcanza ya su
segunda temporada el vino ‘Doña Giuseppina’, que rinde tributo a la que fue
durante décadas esposa de Bruno Filippone, ambos fundadores del Grupo Da Bruno.
Un
grupo de empresas que cumple ya 30 años en la Costa del Sol, ofreciendo
calidad, cartas originales y los sabores más sorprendentes de la cocina
italiana, española y mediterránea. Y también, generando riqueza, empleo y
referencias turísticas para Marbella y la provincia de Málaga. Estas jornadas
han tenido además el complemento de diversas degustaciones y propuestas de la
carta de los restaurantes Da Bruno.
Entre los asistentes, algunos profesionales del sector turístico y de la Restauración como el mítico “Santiago”, el empresario del mundo del Aceite de Oliva que exporta diversas marcas desde su central envasadora en Láchar, “Hacienda de Isabel” y “La Alquería de Zafra” con marcas como UCA, Arlesol, etc. ; el empresario del sector audiovisual con tiendas en Elviria, Marbella, San Pedro Alcántara, Chiclana, etc, Rafael Jurado Cuevas, de FOTOSOL; Gerardo Valencia y Carmen Artiach, de la Inmobiliaria Nuevo Sol, representantes del CIT y otros muchos, así como gran cantidad de extranjeros residentes que tienen en Da Bruno su segunda casa y personas de Marbella y la Costa clientes habituales de Da Bruno.
El
gran dúo musical de Pilar y Carlos con sus voces maravillosas ambientaron la
fiesta donde las canciones románticas, pero sobre todo las italianas más
populares llenaron la pista de asistentes con ganas de diversión y de celebrar
con Bruno Filippone sus 30 Años en Marbella.
Así lo
reflejó una gran tarta sorpresa que los reposteros de su excepcional cocina,
prepararon para celebrarlo y cantarle del tradicional “Happy Birthday”, con la
entrega de un ramo de flores, que el fundador del grupo recogió sensiblemente
emocionado. “Gracias a todos, es un gran detalle y un honor compartir con
vosotros el día a día de este trabajo. Sois parte de mi familia, igual que
todos los amigos y clientes que hoy han venido a compartir esta Fiesta de la
Uva, que se ha convertido en el inicio de la nueva temporada para la Costa del
Sol, gracias de corazón a todos”, señaló emocionado Bruno Filippone.
«Un
año muy especial éste, tres décadas ya en Marbella y toda una vida en la
hostelería. El vino, que es el gran protagonista de estas jornadas, siempre ha
sido una gran pasión en nuestros restaurantes y deseamos que éstos también
sigan siendo como hoy, un punto de encuentro y convivencia de gente”, aseguró
durante su disertación Bruno Filippone, fundador del Grupo Da Bruno.
Durante
la celebración de la VI Fiesta de la Uva, se pudieron degustar productos
ofrecidos por varias empresas colaboradoras del sector como Garda, Contadina,
Apoza, Escobedo con sus ostras, los helados de la mano de Geppetto, el
crujiente pan de Europastry, Negrini, Finca La Vigña, Frutas Infante y otras,
Aceite Villalón, y Amaretto.
Desde las instituciones se destacó que esta es una etapa importante para Marbella; y contar con empresarios como Da Bruno que llevan 30 años con nosotros es todo un ejemplo de constancia y de buen hacer.
Con grupos de restauración como Da Bruno se completa y fortalece la oferta turística y gastronómica de Marbella y la provincia.
Es de alabar que un grupo ya consolidado quiera seguir innovando con una producción propia de vinos, y que los incluya en una carta que es referencia gastronómica para los miles de comensales que pasan cada año por sus restaurantes, señalaron los representantes municipales.
Reportaje Gráfico de José Luis García Pérez “CACHO”