Los responsables de Agricultura y Salud del Gobierno andaluz coinciden en señalar que “desde Andalucía exportamos salud al resto del mundo”
La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, y el consejero de Salud y Familias, Jesús Aguirre, han participado esta tarde en un acto de la campaña promocional de la Junta de Andalucía que incide en las cualidades saludables del aceite de oliva bajo el eslogan ‘Sabor a tus platos, salud a tu vida’. Al respecto, Crespo ha apuntado que esta campaña del Gobierno andaluz pone el acento en la difusión del carácter saludable de un alimento cuyas cualidades están avaladas por informes científicos como, por ejemplo, el estudio ‘Prevención con Dieta Mediterránea’ (Predimed-Plus), en el que participan investigadores de las universidades de Sevilla, Córdoba, Jaén, Granada y Málaga.
Celebrado en el Salón Internacional del Aceite de Expoliva 2021, el acto ha contado con la participación de María Dolores Mesa, investigadora de la Universidad de Granada en Nutrición y Salud Cardiovascular, y Pedro Sánchez, chef del restaurante ‘Bagá’ Estrella Michelín, protagonistas ambos del vídeo que ha sido presentado. “Queríamos arrancar esta campaña en este escaparate mundial que es Expoliva. Todos lo tenemos muy claro: desde Andalucía exportamos salud al resto del mundo gracias a nuestros AOVEs”, ha señalado Crespo, quien ha agradecido el papel como embajadores de Andalucía que realizan los chefs de la tierra y, por supuesto, la contribución científica de los expertos en medicina.
Entre los asistentes al acto de inauguración de Expoliva se encontraba Angel Alvarez Zafra, director general ejecutivo de La Alquería de Zafra y otras marcas, que posee su moderna envasadora en el municipio de Láchar (Granada) y que es uno de los expertos en aceite de oliva de más solera en el mercado.
El aceite de oliva virgen extra posee propiedades antiinflamatorias y su consumo regular contribuye a prevenir enfermedades cancerígenas, cardiovasculares y neurodegenerativas. Además, presenta efectos beneficiosos ante patologías reumatoides e influye positivamente en la reducción de los niveles de colesterol y en la protección contra la diabetes.
Por su parte, el consejero de Salud ha destacado los principales efectos beneficiosos del aceite oliva “como fuente de riqueza para nuestra salud”. En esta línea ha señalado los efectos positivos que los ácidos grasos tienen en la prevención de la obesidad y la diabetes o como el ácido hidroxil oleico actúa sobre la hipertensión arterial, entre otros aspectos. Jesús Aguirre ha animado al consumo de aceite de oliva y a su inclusión en la Dieta Mediterránea “como la mejor medicina para prevenir enfermedades y mejorar nuestra calidad de vida”.
Durante su intervención, la consejera de Agricultura ha resaltado también la importancia de acciones promocionales, como esta campaña, para contribuir a la expansión del consumo de aceite de oliva y, así, lograr el progreso del sector. En este sentido, ha apuntado que buscar la competitividad con otros países no debe basarse en la reducción de los precios si no que, por el contrario, tiene que asentarse en la defensa del valor del producto andaluz por encima de sus competidores.
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Carmen Crespo ha resaltado que, actualmente, los aceites de oliva de Andalucía llegan a los cinco continentes, alcanzando los 1.500 millones de euros en exportaciones en los siete primeros meses de 2021. Esta cantidad supone un aumento del 14% en comparación con el mismo período de 2020. Las ventas de este alimento andaluz en Europa se han incrementado en un 19% hasta los 859 millones de euros, y en el continente americano se han elevado un 11% hasta superar los 360 millones de euros. Por su parte, las exportaciones de aceite de oliva a Asia han reportado 225 millones de euros a Andalucía, y las dirigidas a Oceanía y África, 43 y 20 millones de euros, respectivamente.
Además de la calidad de los aceites de oliva virgen extra andaluces, reconocida internacionalmente y avalada por 12 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Aceite de Jaén’, la consejera de Agricultura ha puesto en valor la apuesta de los productores de Andalucía por la sostenibilidad y las nuevas oportunidades de negocio que ofrece el oleoturismo.
A modo de cierre, la consejera de Agricultura ha resaltado la unión de todas las administraciones en su apoyo a la presentación del ‘mar de olivos’ de Andalucía como Patrimonio Cultural de la Humanidad en 2023.
La consejera de Agricultura apela en Expoliva a la “unión” del sector para “ganar dimensión” y fuerza en la comercialización
La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha apelado a la “unión del sector de olivar para ganar en dimensión” y “hablar de tú a tú” a la hora de la comercialización. Así lo ha manifestado durante el acto de entrega de los premios de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), que se ha celebrado en la feria Expoliva, y donde ha hecho hincapié en que el olivar es sinónimo de calidad, cultura, tradición, fijación de población al territorio rual y, también, salud. “Tenemos que vincular cada vez más el aceite de oliva a la salud. Culturas que no tienen nuestra dieta mediterránea están acogiendo nuestro oro líquido y debemos aprovechar esas posibilidades”, ha señalado.
La titular del ramo ha explicado que el Covid ha puesto de manifiesto la importancia de garantizar la soberanía alimentaria y contar con una producción variada y saludable, como son las producciones de la dieta mediterránea. “En los momentos más difíciles, los agricultores han abastecido los mercados de medio mundo y eso es algo que debe ser reconocido. Ahora que vamos saliendo de la quinta ola de la pandemia, venimos a mostrar todo el potencial del aceite de oliva, su calidad y sus posibilidades de futuro. Expoliva es un chorro de ilusión para Andalucía y para toda España”, ha explicado.
El olivar forma parte de la economía local del 97% de los municipios andaluces. Por tanto, dinamiza y permite pueblos vivos y fija población al territorio. “Para que siga siendo así hay que apostar por el medio rural y, sobre todo, por los jóvenes, ha añadido Crespo. En cualquier caso, la consejera ha incidido en que “el olivar no solo es un motor económico, sino mucho más. A veces nos quedamos en macrodatos como las exportaciones, con 1.500 millones de euros en los últimos 7 meses, y la dimensión mundial que alcanzan las ventas de nuestros AOVES por los cinco continentes. Estos premios, en cambio, ponen su acento en el origen de la producción: en las almazaras, sus mejores maestros, en los olivos monumentales y en la difusión de toda una cultura propia que representa el olivar”.
Crespo ha dado la enhorabuena a todos los galardonados, porque “detrás de cada uno de estos premios hay personas que enriquecen al gran sector del olivar”; y también ha felicitado “doblemente a la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO)” por organizar elegir Expoliva para celebrar una edición más y porque pronto cumplirá sus bodas de plata, “25 años difundiendo los valores y la cultura de los aceites de oliva virgen extra”.
“Estos premios reflejan la capacidad del olivar de vertebrar el mundo rural en la península. Es cierto que esta feria internacional profundiza en los avances en el campo del I+D+i, la comercialización, las tendencias, la tecnología aplicada a los cultivos o sus envases, pero sin olvidar una cuestión básica: el olivar forma parte de la cultura andaluza y española”, ha señalado durante su intervención.
Crespo ha recordado que todas las administraciones han destacado la singularidad de nuestro ‘mar de olivos’ y que han avalado por unanimidad que la candidatura del paisaje del olivar en Andalucía sea presentada por el Gobierno de España en enero de 2022 en la Unesco para su tramitación y reconocimiento como Patrimonio Mundial en 2023. “Una distinción que, sin duda, merece porque el olivo es una seña de identidad, un modo de vida cercano a la naturaleza, es cierto que cada vez más automatizado, pero igualmente auténtico y mediterráneo. Porque el olivo es sabor, es salud, es dieta mediterránea y sabiduría en la cocina”. Por todo ello, la consejera ha concluido que “reconocer a quienes contribuyen a transmitir estos valores es de justicia, porque son capaces de innovar desde la tradición del olivar”.
Tampoco ha olvidado la contribución al desarrollo sostenible, porque “nuestro mar de olivos es sumidero de CO2”. A su juicio, “el futuro del aceite de oliva se escribe con letras mayúsculas”, desde la diversificación, la calidad y siendo capaces de vincular la nueva PAC al medio ambiente, porque “los ecoesquemas tienen que reflejar que éste es un sector que respeta al entorno natural” y, por supuesto, se presenta como un nuevo nicho de mercado y creación de empleo a través de la economía circular.
El aceite de oliva virgen extra es tan valorado por su calidad. El olivar andaluz es la raíz del aceite de oliva virgen extra de excelencia que se comercializa a nivel mundial. Tres de cada cuatro litros de los aceites de oliva virgen extra españoles que se comercializan en los mercados internacionales son andaluces. La excelencia de los AOVE andaluces también está acreditada por las 12 Denominaciones de Origen Protegida andaluzas, 3 en la provincia de Jaén (Sierra de Segura, Sierra de Cazorla y Sierra Mágina), además de la recién inscrita Indicación Geográfica Protegida “Aceite de Jaén”.
La consejera ha entregado el Primer Premio Difusión de la Cultura del Olivo 2021 al Centro de Interpretación del Olivar “5 Elementos”, presentado por Finca La Pontezuela (Los Navalmorales, en Toledo). “¿A qué suena el Sur”, presentado por Oleand, Sociedad Cooperativa Andaluza de la Puebla de Cazalla (Sevilla), ha recibido el segundo premio; y el taller de difusión de la cultura del aceite “¿Has Begut Oli?, presentado por la Denominación de Origen Siurana (Reus, en Tarragona), el tercero. Además, el “Olivo Mil-lènia” de la familia Albiol, que vegeta en Godall (Tarragona), ha sido premiado como el Mejor Olivo Monumental de España. Miguel Carrasco, de la almazara As Pontis (Cáceres), ha sido galardonado como Premio Mejor Maestro de Almazara; el Accésit Mejor Almazara de España ha recaído en la Cooperativa Ciudad de Jaén; y el Primer Premio Mejor Almazara de España, en la Almazara Molino del Genil (Écija, en Sevilla). Por último, Juan Ramón Izquierdo Álvarez-Buylla ha recibido el Reconocimiento Especial de AEMO por su trayectoria profesional en pro de la cultura del olivo y el AOVE.
El acto ha contado con la presencia de Francico Reyes, presidente de Diputación de Jaén; Julio Millán, alcalde de Jaén y Ana María Romero, presidenta de AEMO y alcaldesa de Montoro (Córdoba), así como Catalina Madueño Magdaleno, subdelegada del Gobierno de España en Jaén; María Isabel Lozano Moral, delegada del Gobierno en Jaén Junta de Andalucía; Soledad Aranda, delegada de Agricultura, Ganadería y Pesca en Jaén Junta de Andalucía; Cristina de Toro Navera, directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria; Pedro Bruno, diputado provincial de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente; y José Luis García-Lomas, presidente de Caja Rural de Jaén.
