Ha fallecido Mari Paz Ametller. la esposa de Santiago Domínguez y se comunica que mañana dia 26 a las 11 de la mañana tendrá lugar una Misa de Corpore Insepulto en la parroquia de la Encarnación. El velatorio está instalado en el Tanatorio de San Bernabé, (cementerio antiguo donde la familia posee un panteón) en la sala 1.
La triste noticia conmocionó en la mañana de hoy jueves 25 de agosto de 2022 a la ciudad de Marbella. “Ha fallecido Mari Paz Ametller, la esposa de Santiago”.
No lo ha podido superar: Mari Paz llevaba muchos meses tratando la temible leucemia que la ha tenido largo tiempo ingresada en Málaga, recibiendo costosos tratamientos que finalmente, no han servido. Estaba a punto de recibir un trasp`lante, pero la donante, de Cataluña, se negó en un último momento. Para hoy tenía programada una sesión de quimioterapia, pero no ha llegado. Demasiado ha aguantado, durante diez meses duros, sufriendo y luchando contra la enfermedad.
La vimos hace unas semanas en el Teatro Ciudad de Marbella recibiendo el Título de Ciudadana Honoraria de Marbella que le entregó la alcaldesa de Marbella y senadora, María Angeles Muñoz Uriol, por sus merecidos reconocimientos a la labor solidaria y de ayuda a los demás que había venido llevando a cabo ayudando a la Fundación Bastiano Bergese para la Lucha contra el Cáncer. Estuvo varios años muy activa al frente de este cometido, ayudando, buscando la formas de recaudar fondos, contibuyendo a que la Gala del Rotary Club que dedicaba parte de sus beneficios a la Fundación, fuese cada año un rotundo éxito.
Aquella mañana, en el Teatro y luego durante el cóctel que se ofreció a la entrada, Mary Paz recibió el cariño de todos los asistentes. La quimioterapia la obligaba a lucir una discreta peluca y hacía gala de su proverbial ánimo y buen humor. Todos confiábamos en que lo superaría.
Pero los amigos nos decían que Santiago llevaba estas últimas semanas muy preocupado, muy triste, barruntando quizá este triste desenlace. La veia sufrir mucho. Parece ser que para este mismo jueves tenía programada otra sesión de quimio. Pero lamentablemente, no ha llegado.
Y es que, como ya dijimos, Mari Paz Ametller Maiz era un puntal de apoyo muy importante para Santiago Dominguez Miguel.
El Pleno aprobó por unanimidad la concesión del título de Ciudadano Honorario a 15 personalidades del municipio que destacaron por su trayectoria personal y profesional y entre ellas se encontraba Mari Paz Ametller Maíz, la esposa de Santiago Domínguez Miguel (medalla de Oro de la Ciudad) y famoso Restaurador dueño del Restaurante Santiago, ambos personas, como todos los galardonados, muy queridas en Marbella.
Mari Paz Ametller, siempre al lado de Santiago
Por José Luis Yagüe Ormad
Fotos de CACHO y cedidas
Muy acertado fue que el Ayuntamiento Pleno de Marbella entre los diferentes «Ciudadanos de Honor» de Marbella, que ha distinguido, incluyera a una persona tan defensora de Marbella, en todos los lugares el mundo por los que ha viajado y tan entregada a labores de ayuda solidaria, tanto en la Fundación Bastiano Bergese de la Lucha contra el Cáncer, en los que trabajó junto a otra de las personas dintinguidas, como es Elda Lavaguetti, como en otras instituciones.
Mari Paz Ametller Maíz es sobrina del doctor Maíz, quien fuera teniente de alcalde y Cronista Oficial de Marbella en los tiempos de Paco Cantos y prima del tan querido médico Dr. Antonio Maíz Viñals, lamentablemente también fallecido en edad demasiado temprana.
Desde que se casara en Vadocondes, junto a Aranda de Duero (Burgos) con el gran restaurador Santiago Domínguez Miguel, Mari Paz ha acompañado a Santiago en misiones gastronómicas por medio mundo. Y fue un gran apoyo durante las 22 jornadas del Festival Gastronómico de Marbella que tanta repercusión nacional e internacional, con tan excelente promoción turística para Marbella tuvo y al que acudieron a cocinar los más grandes de la gastronomía española, de Francia, Bélgica y hasta de Brasil.
Los más renombrados cocineros y periodistas expertos en gastronomía que acudieron un año y otro al Festival de Marbella, la mayoría con sus mujeres, tuvieron en Mari Paz la mejor guia turística de Marbella.
Como profesora de Biología en el Instituto de Enseñanza Media de Marbella, tuvo un gran éxito y sus alumnos, hoy ya hombres y algunos destacando en su profesión, la querían y admiraban
Lamentablemente y justo cuando Santiago Domínguez había decidido dejar de una vez los fogones, jubilarse, descansar y viajar juntos, visitando a tantos amigos como tienen por todo el mundo, Mari Paz cayó enferma atacada por esa terrible enfermedad y durante meses ha tenido que permanecer ingresada en el Hospital de Málaga, luchando contra la temible leucemia, que finalmente, no ha podido superar.
