“La Tribuna” en La Cumbre

Es verdad. Está por todas partes. Si vas por Madrid, igual te la encuentras en lugares tan populares como “El Café de Oriente”, frente al Palacio Real donde SM el Rey tiene un comedor privado (muy bonito y atractivo, por cierto) o si estás de “chiquitos” y tapas, en “La Taberna del Alabardero” o en “La Botillería” frente al Teatro Real.

 Si has ido buscando ese famoso marisco que hizo popular el dicho de que “Madrid es el mejor puerto de mar de España”, antes de deslumbrarte con la hilera de cigalas de a puño, de bogavantes, percebes o centollos, nada más pisar el zaguán de “La Trainera”, en la calle Lagasca, siempre hay un paquete de ejemplares de “La Tribuna Hoy” Andalucía ofreciendo el llamativo reclamo que incita a visitar Andalucía.

 “La Tribuna Hoy”, Andalucía es el mejor punto de conexión para saber allí, lo más destacado y agradable (siempre agradable), que pasa aquí.

  En pleno Paseo de la Castellana, el Grupo Dani García, tiene en el Restaurante “Bibo” uno de sus más fuertes reclamos. Pues allí también “La Tribuna” se muestra sugestiva incitando a irse bajo el brazo del cliente mas intelectual y con vinculación con Marbella.

 Está “La Tribuna” en otros muchos puntos de Madrid, como en el recién abierto y de tanto éxito de público como es “Tragabuches”, la joya de la nueva y atractiva cocina de raíz ancestral que el Grupo Dani García ha abierto en Ortega y Gasset, 40.

   Pero hoy nos ha gustado ver los ejemplares de “La Tribuna Hoy” Andalucía, en “La Cumbre”, donde es habitual, querida y apreciada.

 “La Cumbre” es la escapada preferida de muchos granaínos que enfilan la carretera de la Costa y en cuestión de minutos ya están viendo a lo lejos Motril, Salobreña, Molvizar. La mesa y el mantel del Restaurante “La Cumbre” de Molvizar siempre está dispuesta y su propietario Vicente González presto a poner sobre ella los manjares de la tierra.

 El personalmente cuida de su huerta y las berenjenas crujientes tienen un punto único. Los tomates, las habas, los aguacates, las verduras todas.

 Pero no solo de verduras disfruta el hombre. La Cumbre es un buen asador y uno de esos lugares que pocos quedan donde se rinde homenaje a la cuchara, con guisos de chuparse los dedos. Y no hay sablazo, que es lo mejor y lo que hoy día mas se aprecia. Las cosas en su justo precio, saben mejor. Esas migas de La Cumbre tienen fama. Y hasta las sardinas a la brasa.

    Los salones de La Cumbre, en Molvizar, están preparados para el ejetreo del menú diario, pero también para bodas, banquetes, y celebraciones de todo tipo. Y siempre hay algún comensal interesante con quien poder prolongar la sobremesa.

Vicente González y Paqui, su mujer son dos grandes anfitriones que llevan muy adentro y muy bien aprendido eso de atender a todo el que llega a su casa. Y sus hijos, les siguen.

 Y “La Tribuna Hoy” Andalucía, de vez en cuando así lo refleja. Por eso, acogida con todo el cariño del mundo “La Tribuna” está en La Cumbre.

Reportaje gráfico de José Luis García Pérez “CACHO” y Rafa Jurado .- FOTOSOL