Manuel Cardeña, presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental, acompañado por Francisco Salado, presidente de la Diputación provincial, y por José Antonio Mena, alcalde de Benahavís y vicepresidente de la Mancomunidad, ha entregado hoy los diplomas acreditativos a setenta alumnos de Sala y Cocina de la promoción de 2019 de la Escuela de Hostelería de Benahavís.
Estos alumnos, ha señalado Cardeña, “parten en inmejorables condiciones para seguir aportando a la Costa del Sol ese marchamo de calidad que nos caracteriza. Han adquirido una sólida formación y han realizado prácticas en los mejores establecimientos de la comarca y en el restaurante propio de la escuela”. El presidente añadió que “eso les convierte en partes fundamentales, imprescindibles, de esa maquinaria de la calidad que nos hace ser lo que somos. Es un hecho indiscutible que la Costa del Sol ha sido, sigue siendo, uno de los destinos líderes del mundo. Los datos así lo avalan, acabamos de batir un nuevo récord de visitantes, de pernoctaciones, de turistas pasando el mejor tiempo de sus vidas, las vacaciones, entre nosotros. Este hecho, que debemos valorar en su justa medida, es un inmenso orgullo, pero también es una inmensa responsabilidad. Ocupar ese lugar de privilegio nos obliga a que tengamos que esforzarnos cada día para mantener nuestra posición de liderazgo. La única opción posible para ello es la calidad. La única forma de competir, de mantenernos en nuestro papel de liderazgo, es alcanzar la excelencia. En ello debemos empeñarnos cada día”.
Ha concluido el presidente apostillando que “es necesario que se pongan en marcha más iniciativas como la de esta escuela, que logra una cien por cien de inserción laboral y suponen un alto prestigio para la comarca”.
El IES Escuela de Hostelería de San Roque ha organizado de nuevo una Feria de la Tapa, donde alumnos, junto al profesorado del centro, han realizado una serie de elaboraciones en sus instalaciones. Se trata de una jornada de convivencia donde tiene cabida toda la comunidad educativa, profesores, alumnos, y padres.
La teniente alcalde delegada de Educación del Ayuntamiento de San Roque, Mónica Córdoba, junto a autoridades de la Junta de Andalucía y otros ediles han participado en este evento, que la directora del IES Escuela de Hostelería, Pilar González, ha calificado como una jornada de éxito donde debemos destacar la gran aceptación y la implicación del profesorado con el alumnado.
Los alumnos han preparado una veintena de tapas dulces y saladas y el objetivo es mostrar los conocimientos que los alumnos van adquiriendo en este IES.
Mónica Cordoba felicitó al equipo directivo que conforma el IES Escuela de Hostelería de San Roque por ser una de las principales escuelas de hostelería de la comunidad.
“Realizan un gran trabajo que se ve reflejado en los resultados que obtiene el alumnado procedente del centro en los diferentes concursos de hostelería en los que participan, así como las numerosas becas que obtienen para continuar sus estudios en los mejores centros educativos de esta especialidad” ha destacado Córdoba.
La concejal ha señalado que “se trata de uno de los centros de formación que existen en nuestro municipio que mayores satisfacciones nos proporciona, ya que cuenta con un índice de inserción laboral del cien por cien, las propias empresas de la comarca incorporan a sus plantillas a los alumnos de los últimos cursos.”
Córdoba también ha lanzado una propuesta a la delegación de Educación para que se amplíen las instalaciones y el número de plazas, ya que se quedan cortas y existe una creciente demanda de plazas, y recordó el ofrecimiento de trasladar las instalaciones al casco de San Roque.
